Webshop

3 slags tapas

Fiske symfoni med 3 slags fiske og skaldyr

Triologi af vildt med små salater og hjemmelavet kræs

Okse mørbrad
Bordelaise
Bagte kartoffel tårne

Braiseret svinekæber med æbler i madeira sovs
Kartoffel roulade med rodfrugt

Lamme krone
Ratatouille
Salt bagte kartofler

Fragelite med frugt creme, chokolade og sprødt

Dessert trilogi med is, kage og frugt

Konfekt kage med syrligt, frisk og knas

Yougurt med hjemmelavet muslie
Gravad laks med skyr dressing
Rullepølse, løg og sky
Serano skinke med melon
Stegte krydder pølser
Slagter bacon
Brie og blåskimmel
Skæreost og druer
2 marmelader fra spisekammeret
Frugt salat
Mini kager
Rugbrød, flutes og smør

Kold røget laks med krydret æggestand
Grønt tærte hapser med hytteost creme
Svensker i bacon
Stegt mini chorizo med abrikos
Kalve terrin med wasabi creme
Emmentaler med syltet frugt
Tiramizu i glas
Flutes og smør

Brunede kartofler, waldorfsalat, surt og sødt

Med urter og kartoffelmos

Medister, flæsk, rødbeder og rugbrød

med bløde løg og brun sauce

med rødbeder og rugbrød

med persillesauce og rødbeder.

5 tapas efter kokkens fantasi
Okse mørbrad
Sprængt og røget andebryst
Peber creme
Kartoffel quiche
Ratatouille
2 salater efter årstiden
Dessert hapser med sødt og sprødt
Brød og smør

Gratineret kæmpe muslinger
Blæksprutte i Escabeche
Marineret tigerrejer med aioli
Ristet fisk med salsa
Varm røget laks med peber
Sushi med tun og wasabi creme
Reje/ krebs salat
Torske terrin med jomfruhummer og porre
Bagte laks med grønt låg
Brød og smør

Bøf af oksekød
Frankfurter
Marineret kyllingebryst
Nakkekoteletter
2 sommer salater
Kartoffel salat
Brød og smør

Grill, kul og grillmand kan arrangeres, ring og hør nærmere

Ingen minimums bestilling, vi pakker så det passer med kuvert antallet

Sprængt og marineret nakkefilet
Langtidsstegt kalvestriplion
Kylling med feta og soltørret tomat
Lammeculotte
Sauce bordelaise
Kartoffelroulade med rødbede
Flødekartofler
2 salater med sprødt
Flutes og smør
(Min. 30 kuverter)

Fiske symfoni med 3 slags fisk og skaldyr
Braiseret kylling i æble sky med bacon
Marineret Okse tyndsteg
Bagte kartoffel tårne
2 slags salater efter årstiden
Kartoffel kage med chokolade top og frugt creme
Flutes og smør

3 små kolde forretter, serveret som tapas.
Toscana marineret skinkesteg
Rosa stegt kalv
Små stegte kartofler med krydderurter
Italiensk tomat skysauce
2 salater efter årstiden
Æble dessert med makroner og flødeskum
Flutes og smør

Sild og karrysalat
Æg og rejer
Fiskefilet med remoulade
Leverpostej, bacon og champignon
Tartelet med høns i asparges
Medister og rødkål
Skinke og grønlangkål med brunede kartofler
Flæskesteg med rødkåls salat
Ris ala mande med kirsebær sauce

Brunkage dej 500g

Cookie dej

Jødekage dej 500g

Vanillekranse dej 500g

Stegt and  (3200g rå vægt) parteret. sky og fedt medfølger.

1 liter Ande sovs, klar til bordet

Julemedister 500g rå/frost

Kålpølser 5stk

Chili/vanille skinke rå/frost ca. 2,5 kg

Hjemmelavet leverpostej rå/frost 500g

Tunmousse med salat, rejer og urtedressing Brød og smør

Langtidsstegt Kalvefilet
Farseret kyllingbryst med feta og chorizo
Nye kartofler med brunet smør og persille
Svampe sauce
2 salater efter årstiden

Brownies med frugtsalat og råcreme

3 tapas fisk, fugl og gris med 4 slags dip og hjemmelavet foccaciabrød

Black Angus langtidsstegt
Chili vanille skinke
Små stegte kartoffel med rosmarin
Kartoffel cocotte med hytteost og urter Pebersovs med cognac
2 salater efter årstiden

Appelsin mazarin med nutella creme
Vanille panna cotta med passions gelé
Æble trifli med makroner