Bestilling
i Randers, Grenå og omegn
Bestilling
Herunder får du et fuldt overblik over næsten alt vi tilbyder af faste retter. Du er selvfølgelig altid velkommen til at kontakte os for at få en menu sammensat efter specifikke ønsker.
Klassisk catering
Forretter
 | Tapas | 3 slags tapas | kr. 85,00 | |
 | Fiske Symfoni | Fiske symfoni med 3 slags fiske og skaldyr | kr. 85,00 | |
 | Triologi af vildt | Triologi af vildt med små salater og hjemmelavet kræs | kr. 85,00 |
Hovedretter
 | Oksemørbrad | Okse mørbrad | kr. 265,00 | |
 | Braiseret svinekæbe | Braiseret svinekæber med æbler i madeira sovs | kr. 225,00 | |
 | Lammekrone | Lamme krone | kr. 255,00 |
Desserter
 | Fragelite | Fragelite med frugt creme, chokolade og sprødt | kr. 70,00 | |
 | Dessert trilogi | Dessert trilogi med is, kage og frugt | kr. 89,00 | |
| Konfekt kage | Konfekt kage med syrligt, frisk og knas | kr. 85,00 |
Fra mormors køkken
| Kalvesteg - stegt som vildt | Brunede kartofler, waldorfsalat, surt og sødt | kr. 175,00 | |
| Oksehaleragout | Med urter og kartoffelmos | kr. 190,00 | |
| Gule ærter | Medister, flæsk, rødbeder og rugbrød | kr. 175,00 | |
| Hakkebøf | med bløde løg og brun sauce | kr. 165,00 | |
| Skipperlabscovs | med rødbeder og rugbrød | kr. 175,00 | |
| Stegt flæsk | med persillesauce og rødbeder. | kr. 165,00 |
Buffeter
Buffet
 | Hovedret buffet | Sprængt og marineret nakkefilet | kr. 275,00 | |
 | Buffet 2 | Fiske symfoni med 3 slags fisk og skaldyr | kr. 265,00 | |
 | Buffet 1 | 3 små kolde forretter, serveret som tapas. | kr. 245,00 |
Frokostbuffet
 | Jule Menu | Sild og karrysalat Røget makrel filet med røræg Roastbeef med peberrod og remoulade Røget slagter … | kr. 200,00 | |
| Madxpressen Klassisk | Tunmousse med salat og rejer Kyllingebryst med pesto og bacon Tomat marineret skinke Flødekartofler med … | kr. 215,00 |
Grillbuffet
 | Madxpressen's grill buffet | Bøf af oksekød Grill, kul og grillmand kan arrangeres, ring og hør nærmere Ingen minimums bestilling, vi pakker så det passer med kuvert antallet | kr. 225,00 |
Luksusbuffet
 | Luksus | 5 tapas efter kokkens fantasi | kr. 365,00 | |
 | Fisk og skaldyr | Gratineret kæmpe muslinger | kr. 298,00 |
Brunch & Reception
 | Brunch buffet | Yougurt med hjemmelavet muslie | kr. 198,00 | |
 | Receptions buffet | Kold røget laks med krydret æggestand | kr. 210,00 |
Tapas
| Blinis med røget fiske salat | kr. 25,00 | ||
| Lomo med majs romesco | kr. 25,00 | ||
 | Kylling spyd med hjemmelavet tomat salsa | kr. 25,00 | ||
| Ballontin af Parma skinke med appelsin og valnød | kr. 25,00 | ||
 | Andeterrin med syltede tomater | kr. 25,00 | ||
| Manchego med kompot | kr. 25,00 | ||
| Okse salat med forårsløg og soya | kr. 25,00 | ||
| Varm røget laks med peber og sauce verte | kr. 25,00 | ||
| Stegt mini chorizo med abrikos og løg sorbise | kr. 25,00 |